Gooi jij wel eens oud brood weg? Dan is dit de ideale oplossing!
Bereiding:
1. Snijd het stokbrood in kleine stukken.
2. Meng de eieren met de melk en leg de stukjes brood erin zodat het mengsel goed in het brood kan dringen.
3. Verwarm een scheutje olie in een grote pan en bak hierin de verloren stokbroodjes.
4. Meng de Philadelphia met de confituur en top de stukjes verloren stokbrood af met een lepeltje van het confituurmengsel en een stuk vers fruit naar keuze.
Smakelijkk!!
Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakte eiersalade! 🐣 Zeker en vast iets dat niet mag ontbreken op de Paasbruch, iedereen lust het wel. Hier heb ik een basisreceptje voor jou gemaakt, maar je kan het ook oppimpen met bijvoorbeeld stukjes appel of truffelolie. 🤗
Ondertussen ben ik echt een mega fan geworden van shakshuka omdat dit een ideaal gerecht is wanneer je niet veel meer in huis hebt. Je kan dit gerecht ook perfect maken zonder de vegetarische balletjes, dan heb je de klassieke versie. Bij voorkeur eet ik dit als lunch, maar in de traditionele landen eten ze dit gerecht als ontbijt. Zou jij dit gerecht maken als ontbijt of toch ook liever als lunch? Let me know!
Ben jij fan van mijn bananenbroodrecept met courgette? Dan is dit pancakerecept vast en zeker ook iets voor jou!