Filter

Reset

Gratis NIEUWE webinar: help, ik heb alles al geprobeerd, maar het lukt niet om langdurig af te vallen

 
 
  • Diner
  • Lunch

Tex-Mex kipwrap uit de airfryer

Een krokante volkoren wrap uit de airfryer, gevuld met Tex-Mex kip, courgette, kerstomaatjes en light kaas. Geserveerd met frisse guacamole: snel, gezond en zó lekker!

20minuten
1 portie

Ingrediënten

  • 1 volkoren wrap
  • 1 kleine kipfilet (± 120 g)
  • 1 tl Tex Mex kruiden
  • ½ courgette
  • 6 à 8 kerstomaten
  • 30 g light geraspte kaas
  • peper en zout
  • ½ avocado
  • Sap van ½ limoen

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Kook de kipfilet gaar in licht gezouten water (± 10–12 minuten). Haal uit het water en trek met twee vorken uit elkaar tot gepluisde kip. Meng met de Tex Mex kruiden.
  2. Snijd de courgette en kerstomaten in dunne schijfjes.
  3. Leg de volkoren wrap open. Verdeel de gepluisde kip gelijkmatig over de wrap en beleg met de courgetteschijfjes en kerstomaten. Strooi de light geraspte kaas over de vulling.
  4. Vouw de wrap dubbel tot een halve maan en leg ze in de airfryer, bak 8 minuten op 180°C tot goudbruin en krokant.
  5. Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Prak met het limoensap en kruid met peper en zout.
  6. Serveer de warme wrap met de guacamole erbij.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.