Filter
Reset
- Lunch
Stokbrood met pesto, tomaat en mozzarella in de oven
Stokbrood in sneetjes met tomaat, mozzarella, pesto en basilicum er tussen. Absoluut één van mijn favoriete brunchrecepten! Zàlig als het vers uit de oven komt. 😋
35minuten
1 portie
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd het stokbrood, tomaten en mozzarella in schijfjes.
- Verdeel het stokbrood (zoals op de foto) over de ovenschaal. Steek er vervolgens de schijfjes tomaat en mozzarella tussen.
- Smeer steeds een beetje pesto tussen de verschillende schijfjes. De blaadjes basilicum kan je ook zo verdelen.
- Plaats de ovenschaal in de oven voor zo'n 20-tal minuten.
- Haal uit de oven wanneer de mozzarella goudbruin verkleurd. Serveer warm.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
