20 januari 2022

bananenbrood

Ontbijt
Snacks
Gebak en dessert

Je kent het wel, de moment waarop je thuis enkel nog overrijpe bananen hebt liggen. Wel, vroeger gooide ik ze maar gewoon weg, tot ik op andere blogs zag wat je er allemaal mee kunt maken. Gedaan met voedselverspilling en hellooo lekker bananenbrood. Bananenbrood kan trouwens perfect als ontbijt of tussendoortje gebruikt worden.

 

Instructies

  1. Verwarm je oven voor op 200°C.
  2. Prak de bananen met een vork in een grote kom.
  3. Voeg vervolgens de eieren toe en meng goed door elkaar.
  4. Voeg de bloem, havermoutvlokken, noten en koekkruiden toe. Ik deed er als extraatje ook nog appel (fijn gesneden) en cranberries bij.
  5. Meng alles goed door elkaar. Schep het beslag in een ingevette cakevorm.
  6. Strooi eventueel nog wat gemalen kokosschilfers over het beslag.
  7. 45 minuten in de oven tot hij mooi bruin is (en in tussentijd vol ongeduld wachten :))

 

Heb jij dit recept gemaakt? Vergeet me dan niet te taggen op @healthyhabits.celien!

Wil je nog meer gezonde, gemakkelijke en vooral lekkere recepten? Neem dan zeker een kijkje in de BOOST! app. Via deze link krijg je alle informatie, of probeer ineens de gratis versie uit via de appstore of playstore.

Bekijk reviews

  • Dit bananenbrood maak ik bijna elke zondagavond zodat ik een hele week kan smullen! Snel, makkelijk maar vooral zooo lekker 😻 (en weinig afwas haha 😂). Ik voeg meestal nog wat bosbessen toe!
    Jolien
    12 augustus 2022
    Hi Jolien, Ohh zalig dat je steeds een voorraadje maakt voor de volledige week! Wist je dat je ze ook kan invriezen? Dankjewel voor de leuke review! 🤩❤️
    Healthy Habits
    12 augustus 2022
  • Easy peasy bananenbrood en ook nog eens superlekker! Een echte aanrader 😋😋 een leuk extraatje dat ik soms toevoeg: chocoladestukjes 😉
    Chiara
    12 augustus 2022
    Hi Chiara, chocolade is altijd een goed idee hé! 🤩 Bosbessen zijn trouwens ook een leuke toevoeging! Dankjewel voor je review!! 🥰
    Healthy Habits
    12 augustus 2022
  • Beste bananenbrood recept dat er is 🍌
    Justine
    13 augustus 2022
  • Heel lekker.... Ik voeg stukjes appel toe zodat het wat sappiger is.
    Vanessa Potters
    2 september 2022
Lees meer reviews

Laat je mening achter