Categorieën
Tags

Recepten

Dinner
20 januari 2022

Pastasalade met mozzarella, spinazie en pijnboompitjes

Méga handig vind ik ze, die pastasalades! Ideaal als lunch of als bijgerecht bij de bbq. Je kan ze perfect op voorhand klaarmaken en afgedekt in de koelkast zetten.

Lunch
Dinner
20 januari 2022

Fruitige pokébowl

Who can’t resist? Een pokébowl met een fruitig tintje door toevoeging van watermeloen en ananas. Zalige combinatie van smaken en heerlijk fris!

Dinner
20 januari 2022

Pompoen ovenschotel

De ideale ovenschotel voor op regenachtige herfstdagen. Het handige aan ovenschotels zijn dat je ze perfect op voorhand kan klaarmaken en op het drukke moment gewoon in de oven kan schuiven.

Lunch
Dinner
20 januari 2022

Couscousbowl met veldsla en een gepocheerd eitje

Nu en dan kan een salade mij wel smaken! ​ ​Zeker bij zo’n warm weer als vandaag! Het leuke aan salades vind ik dat je er eindeloos mee kan variëren! Deze keer ging ik voor een couscoussalde met een gepocheerd eitje. Of ik altijd mijn komkommer zo oprol? Nee zene, ik vond da gewoon fancy voor op de foto!

Dinner
20 januari 2022

Taco’s met pulled salmon en aardbeien

Pulled pork en pulled chicken ken je misschien al, maar heb je ook al een pulled salmon gegeten? Wanneer je de kleine stukjes zalm bakt in wat olie, worden ze heerlijk crispy. ​Super lekker dus in combinatie met de structuur van zachte frisse aardbeien en avocado.

Dinner
20 januari 2022

Taco's met kip en mangosalsa

Heerlijk gerechtje voor op een warme zomeravond, lekker fris met de mangosalsa en munt! Perfect in combinatie met de warme kipreepjes. Om de tacoschelpen te maken gebruik ik miniwraps en bak ze even krokant in de oven, check deze lifehack!! Ik zag dit op de site van ‘Lekker & simpel’. Super easy, probeer het zeker uit!

Dinner
20 januari 2022

Risotto van zilvervliesrijst en aubergine met tonijn en abrikoos

Deze risotto van zilvervliesrijst, aubergine en tonijn is ideaal om van te voren klaar te maken en à la minute op te warmen. Enkel nog even serveren met verse abrikoosschijfjes en tonijn.

Lunch
Dinner
20 januari 2022

Mexicaanse loaded fries

Loaded fries is een nieuwe trend is ons frietlandje. En ik ben er best wel fan van. Bij dit gerecht beleg je jouw frieten met allerlei lekkere toppings. Ik ging voor zoete aardappelfrieten gebakken in de oven met Mexicaanse toppings. Soooo gooood!

Dinner
20 januari 2022

Couscoussalade met scampi’s en granaatappelpitjes

Spendeer jij in de week ook het liefst zo weinig mogelijk tijd achter de kookpotten? Dan is deze couscoussalade met scampi’s en granaatappel echt i-de-aal! Couscous is in 5 minuten gaar en scampi’s bak je in nog geen 2 minuten op hoog vuur. Andes worden ze taai en leerachtig, dat wil je niet! Win-win dus!