Filter

Reset

Gratis NIEUWE webinar: help, ik heb alles al geprobeerd, maar het lukt niet om langdurig af te vallen

 
 
  • Diner

Zalm met pestokorst en tomaatjes

Verse zalm klaarmaken in de oven, de ideale manier om je zalmmoot heerlijke rosé te garen! Daarnaast krijg je ook nog eens een prachtig kleurenpalet door gebruik te maken van verschillende soorten tomaten. 😍

30minuten
1 portie

Ingrediënten

  • 1 el pesto (groene)
  • 1 zalmfilet
  • 3/2 el paneermeel
  • 1 el Parmezaanse kaas
  • 1/10 citroen
  • 1 snufje(s) peper en zout
  • 2 handje(s) tomatenmix
  • 3/2 el sesamzaadjes

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Meng de sesamzaadjes met de Parmezaanse kaas, paneermeel, pesto en citroensap.
  3. Leg de zalmmoten in een ovenschaal. Bedek de bovenkant van de zalmmoten met de pestomengeling.
  4. Was de tomaten en verwijder het groen. Snijd ze in grove stukken.
  5. Verdeel de stukken tomaat rondom de zalm zodat de bodem volledig bedekt is. Kruid met een snuf peper en zout.
  6. Plaats de ovenschaal in de oven voor zo'n 15 à 20 minuten.
  7. Serveer warm met wat rijst of een stuk vers brood.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.

 

 

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *