Filter

Reset

Gratis NIEUWE webinar: help, ik heb alles al geprobeerd, maar het lukt niet om langdurig af te vallen

 
 
  • Diner
  • Lunch

Sobanoedelsoep

Vandaag staat er een maaltijdsoep op de menu met een heleboel Oosterse smaken. 🤗 Deze sobanoedelsoep is een super simpel éénpansgerecht dat in 20 minuten op tafel staat! 🍜

20minuten
1 portie

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 1 teentje(s) look
  • ui
  • blokje(s) bouillon
  • 75 g sobanoedels
  • 100 g spitskool
  • 100 g snijbonen
  • rode peper
  • 1 handje(s) verse koriander
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 el maïsolie
  • 400 ml water

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Kook het eitje gaar tot het hardgekookt is.
  2. Snipper het uitje en het teentje look fijn.
  3. Verwijder de zaadlijsten van het rode pepertje en ook deze snijd je fijn.
  4. Verwarm een pot met olie en bak hierin het uitje, look en rode peper.
  5. Ondertussen snijd je de spitskool fijn. Verwijder de punten van de snijbonen en snijd de snijbonen in stukken van ongeveer 2 cm.
  6. Voeg de spitkool en snijbonen toe aan de pot. Roer af en toe goed om.
  7. Roer het bouillonblokje- of keteltje door de groenten.
  8. Vervolgens voeg je de sobanoedels en water toe aan de pot. Zodat de noedels hierin gaar kunnen koken.
  9. Wanneer de noedels gaar zijn, roer je eens goed door de pot en haal je ze van het vuur.
  10. Laat het gekookt eitje even schrikken onder koud water, pel ze en halveer ze.
  11. Serveer vervolgens de noedelsoep met verse koriander, het eitje en sesamzaadjes.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.

 

 

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *