Filter

Reset

Schrijf je nu in voor mijn gloednieuwe cursus 'Snoepgedrag verminderen'

 
 
  • Lunch

Omelet met groene asperges en geitenkaas

Deze omelet is ideaal voor deze tijd van het jaar! Verse eieren van de kippen en de groene asperges die ondertussen al een tijdje in de winkels liggen. Zalig om als lunch van te smullen met een stuk stokbrood. 🤗

20minuten
4 porties

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 10 stuks groene asperges
  • 4 schijfjes geitenkaas
  • 6 eieren
  • 1 scheutje melk
  • 1 snufje peper en zout
  • 1 stokbrood
  • 1 teentje look
  • 1 el bakolie

Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?

Recepten

Bereiding

  1. Snipper het uitje en het teentje look fijn.
  2. Verwarm een pan met een scheutje olie. Bak hierin de ui en look glazig.
  3. Snijd de aspergepunten van de asperges en voeg deze toe aan de pan. De rest van de asperges kan je gebruiken in een wok of soep. Gooi deze zeker niet weg.
  4. Kluts de eieren met een scheutje melk.
  5. Wanner de asperges zijn aangestoofd, voeg je het eiermengsel toe aan de pan. Laat op een laag vuur sudderen, zet eventueel een deksel op de pan.
  6. Snijd de geitenkaas in plakjes en voeg deze toe aan de omelet. Kruid met een snuf peper en zout.
  7. De omelet is klaar wanneer het ei volledig gestold is. Serveer vervolgens met een stuk vers brood.

Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?

"*" geeft vereiste velden aan

Instemming*
Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *