Filter

Reset
 
  • Diner

Haverpan met spinazie en haloumi

Een warme, hartige haverpan met spinazie, tomaatjes, olijven en gegrilde halloumi. Zo mega smaakvol!! 😇

25minuten
2 porties

Ingrediënten

  • 2 zakjes Bosto haver
  • 200 g spinazie
  • 250 g tomaten
  • 40 g olijven
  • 2 teentjes look
  • 200 g halloumi
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout
  • Vadouvan kruiden
  • Paprikakruiden
  • Gedroogde basilicum
  • Rozemarijn

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Kook de Bosto haver volgens de verpakking. Giet af en zet even opzij.
  2. Snijd de tomaten in stukken, snijd de olijven in ringetjes en hak de look fijn.
  3. Was de spinazie. Verhit wat olijfolie in een ruime pan en bak de spinazie tot ze geslonken is. Voeg vervolgens de tomaten, olijven en look toe aan de pan en laat kort meebakken.
  4. Kruid met peper en zout, vadouvan kruiden, paprikakruiden, basilicum en rozemarijn. Meng de gekookte haver onder de groenten en laat alles samen nog even opwarmen tot het mooi romig is.
  5. Snijd de halloumi in plakken en grill goudbruin in een grillpan of tussen de grill.
  6. Verdeel de haver met groenten over de borden en leg de gegrilde halloumi erop.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.