Filter

Reset
 
  • Diner

Ravioli met burrata en kappertjespesto

Fancy dinner receptje!
De inspiratie voor dit recept heb ik gehaald uit mijn favoriete online versmarkt app, je hoort mij al komen; Crisp natuurlijk!

Hun ravioli met ricotta en fijne kruiden is echt één van mijn favo producten uit de app! 🤤

30minuten
2 porties

Ingrediënten

  • 1 el kappertjes
  • 1 el citroensap
  • 1 bos waterkers
  • 300 g spinazie
  • 250 g ravioli
  • 100 g burrata
  • 1 teentje knoflook
  • 8 takje(s) basilicum
  • 1 snuf peper en zout
  • 2 el olijfolie

Snelle, gemakkelijke en voedzame recepten?

Recepten

Bereiding

  1. Mix de kappertjes met een gepeld teentje look, 1 el olijfolie, snuf peper en zout en de verse basilicum tot een pesto.
  2. Verwarm een pan met olijfolie en bak hierin de spinazie tot hij geslonken is. Op het laatste moment voeg je de waterkers toe. Pers er het citroensap over.
  3. Kook de ravioli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een beetje van het pastawater.
  4. Voeg de ravioli toe aan de spinazie. Roer de pesto erdoor met een scheutje van het pastawater.
  5. Verdeel de pasta over de borden en garneer met nog enkele kappertjes en stukjes burrata.

Wekelijkse anti-dieet tips van Celien in jouw mailbox?

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *