Filter
Reset
- Snacks
- Voorgerecht
Gevulde hoorntjes met tomaat en guacamole
In combinatie met avacodo en ekele wraps maakte ik met honingzoete tomaatjes een méga tof aperitiefhapje 😋. Check hieronder voor het recept! 🙌🏻
15minuten
8 porties
Ingrediënten
- 8 kerstomaten
- 1 avocado
- 1/4 rode ui
- 1 snufje(s) peper en zout
- 1/2 limoen
- 4 blaadjes basilicum
- 2 wraps
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de wraps in 4 kwarten en rol ze op tot hoorntjes. Prik ze vast met een tandenstoker zodat ze niet kunnen terugrollen.
- Plaats ze in oven voor een 10-tal minuten tot ze krokant zijn.
- Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil.
- Snipper het uitje en snijd de honingtomaatjes fijn.
- Prak de avocado fijn, samen met een snuf peper en zout en wat limoensap. Proef en kruid eventueel naar eigen smaak verder.
- Meng de guacamole met het gesnipperde uitje, de stukjes honingtomaat en stukjes verse basilicum.
- Haal de hoorntjes uit de oven en vul ze met het mengsel.
- Serveer bij voorkeur meteen zodat de hoorntjes nog lekker knapperig zijn.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
