Zoals je waarsschijnlijk al wel weet, ben ik méga fan van maïs en maïskolven! Het liefst van al eet ik ze geroosterd op de grill of barbecue. Vandaag ging ik voor spiesjes gecombineerd met courgette, paparika en mozzarella. OMG ZO GOE! 🤩
Pinchos kun je overal in Spanje vinden, ken jij dit hapje al? Dit zijn heerlijke broodtapas, super tof voor bij de apéro dus! 🤩
Op zoek naar een feestelijk hapje? Maak dan deze mini tomaat garnaaltjes! Hoe schattig zijn ze? 🥰
Vandaag staat er een maaltijdsoep op de menu met een heleboel Oosterse smaken. 🤗 Deze sobanoedelsoep is een super simpel éénpansgerecht dat in 20 minuten op tafel staat! 🍜
Deze omelet is ideaal voor deze tijd van het jaar! Verse eieren van de kippen en de groene asperges die ondertussen al een tijdje in de winkels liggen. Zalig om als lunch van te smullen met een stuk stokbrood. 🤗
Parelcouscous is de iets dikkere versie van de traditionele couscous. Deze kleine bolletjes zijn net iets groter en geven een heerlijk mondgevoel, love de textuur. 😍 Je vult de couscous aan met enkele verse groenten, eventueel wat noten en kaas en je hebt een zalig frisse maaltijd op tafel staan. Zie in het recept hieronder wat ik allemaal heb toegevoegd aan de salade! 😋
Stokbrood in sneetjes met tomaat, mozzarella, pesto en basilicum er tussen. Absoluut één van mijn favoriete brunchrecepten! Zàlig als het vers uit de oven komt. 😋
Voor mij gaat er niets boven een zelfgemaakte eiersalade! 🐣 Zeker en vast iets dat niet mag ontbreken op de Paasbruch, iedereen lust het wel. Hier heb ik een basisreceptje voor jou gemaakt, maar je kan het ook oppimpen met bijvoorbeeld stukjes appel of truffelolie. 🤗
Enkele weken geleden heb ik deze gemarineerde maïskolven geproefd in een mega tof barretje in Antwerpen. 🤗 Ik was er meteen voor verkocht, zoooo lekker!! Deze moest ik zelf ook eens uitproberen en ik kan je vertellen dat ze best goed zijn gelukt! 😋 Ik maak deze nu in de oven, maar in de airfyer is het nog handiger! van zodra het weer beter weer wordt, probeer ik ze zeker en vast op de barbecue! 🌞