Filter

Reset
 
  • Diner
  • Lunch

Salade met kip krokant, volkoren pasta & chilisaus

Deze salade combineert volkoren pasta, groenten en krokante kip met Parmezaanse kaas en chilisaus. Een heerlijke maaltijdsalade die in een handomdraai op tafel staat! 😛

20minuten
1 portie

Ingrediënten

  • 75 g volkoren pasta (rigatoni of penne)
  • 100 g kip krokant
  • 2 handen ijsbergsla
  • 1 hand verse spinazie
  • 1 lente-ui
  • 20 g Parmezaanse kaas
  • 2 el zoetzure chilisaus
  • Peper

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
  2. Bak de kip krokant een 10-tal minuten in de airfryer.
  3. Snijd de ijsbergsla in fijne reepjes, de lente-ui in dunne ringetjes en snijd de kip krokant in hapklare stukjes.
  4. Verdeel de pasta over een diep bord en voeg de ijsbergsla, spinazie en lente-ui toe. Meng alles kort door elkaar.
  5. Leg de stukjes kip krokant bovenop de salade.
  6. Schaaf de Parmezaanse kaas in dunne flakes over het gerecht.
  7. Werk af met de zoetzure chilisaus en kruid naar smaak met een beetje versgemalen peper.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.