Filter
Reset
- Gebak & dessert
- Snacks
Kwarkcake met bosbessen
Heerlijk smeuïge kwarkcake! Dit recept moet je toch wel eens uitproberen!
55minuten
8 porties
Ingrediënten
- 200 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 2 eieren
- 3 el citroensap
- 200 g kwark of verse kaas
- 200 g bosbessen (diepvries)
- 1 el vloeibare zoetstof
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Doe de tarwebloem, zoetstof en bakpoeder in een beslagkom en voeg de kwark, citroensap en de eieren in één keer toe. Mix het geheel tot een glad beslag en roer vervolgens de bosbessen door het beslag.
- Bekleed de binnenkant van de cakevorm met het bakpapier, knip bij waar nodig. Indien je muffins maakt met vaste vormpjes, vet je de vormpjes best ook even van te voren in. Met silicone vormpjes is dit bijvoorbeeld niet nodig!
- Schenk het beslag in de cakevorm, strijk glad en bak in de oven in ongeveer 60 minuten gaar en goudbruin, bij muffins is de baktijd iets korter, deze zijn klaar na ongeveer 35 minuten.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
