Filter
Reset
- Lunch
Broodje Philadelphia met gegrilde groenten
Moederdag, de ideale dag om onze mama’s te verrassen met een heerlijke brunch of ontbijt op bed. Op zo’n dag vind ik het echt zàààlig om de tafel vol lekkers te zetten.
In samenwerking met @Philadelphia bedacht ik dit heerlijke recept. Probeer hem zeker op je volgende brunchafspraak! De combinatie van de frisse Philadelphia en gegrilde groenten is echt hemels!
15minuten
1 portie
Ingrediënten
- 1 broodje
- 1/4 rode paprika
- 1/4 courgette
- 1 el Philadelphia original
- 1 snufje peper en zout
- 1/4 rode ui
- 2 blaadjes verse basilicum
- 1 tl balsamicocrème
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Verwijder het groen en de zaadlijsten van de paprika en snijd in reepjes.
- Was de courgette en snijd dwars in lange brede plakken.
- Verwijder de schil van de ui en snijd in halve maantjes.
- Verdeel de paprika, courgette en ui over de grill. Grill de groenten tot ze gaar zijn (8-tal minuten).
- Halveer het broodje en besmeer langs beide kanten met de Philadelphia Original. Kruid met een snuf peper en zout.
- Hierop verdeel je de gegrilde groenten.
- Top af met een blaadje verse basilicum en balsamicocrème.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
