Filter
Reset
- Gebak & dessert
Bananenbrood cheesecake
Ik word van 2 dingen heel gelukkig!
Dat is bananenbrood én cheesecake. Dit heb ik dus gecombineerd in 1 cake, echt een topper! Aan de slag dus!
65minuten
1 portie
Ingrediënten
- 3 bananen
- 4 eieren
- 250 g meel
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl bakpoeder
- 400 g kwark of verse kaas
- 100 g roomkaas
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Mix 3 bananen, 3 eieren, 200 g meel, 1 tl vanille-extract en het bakpoeder tot een luchtig beslag voor het bananenbrood.
- Ook de ingrediënten voor de cheesecake (400 g kwark, 100 g roomkaas, 1 ei, 3 el meel) klop je met een garde tot een homogene massa in een aparte kom of maatbeker.
- Bekleed een lange cakevorm met bakpapier. Bedek de bodem met de helft van het bananenbroodbeslag. Hierop giet je het cheesecakebeslag. Vervolgens bedek je dit met de andere helft van het banenbroodbeslag.
- Plaats in de oven voor zo'n 45-tal minuten. Check regelmatig.
- Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
