Filter

Reset
 
  • Diner

Gepofte aardappelen met zure room

Simpel, voedzaam én mega lekker! Deze gepofte aardappelen uit de airfryer zijn een perfecte basis voor een lichte lunch of als bijgerecht bij je avondmaal. Afgewerkt met een frisse zure room en verse kruiden voor dat extra beetje smaak.

50minuten
2 porties

Ingrediënten

  • 2 middelgrote vastkokende aardappelen
  • 3 el zure room
  • ½ teentje look
  • 1 el verse bieslook
  • Snufje zout en peper

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Spoel de aardappelen goed af en dep droog. Prik rondom enkele gaatjes in de schil met een vork.
  2. Leg de aardappelen in de airfryer en pof ze 35 tot 40 minuten op 180°C, tot ze zacht zijn vanbinnen. Controleer met een mesje of ze gaar zijn.
  3. Snij de look en de bieslook fijn en meng deze door de zure room samen met een snuf peper en zout.
  4. Snijd de aardappelen bovenaan open en duw ze lichtjes uit elkaar. Lepel de zure room erin en werk af met verse bieslook en extra peper.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.