Filter

Reset

Gratis NIEUWE webinar: help, ik heb alles al geprobeerd, maar het lukt niet om langdurig af te vallen

 
 
  • Gebak & dessert

Passion fruit cheesecake

De combinatie van de verse kaas, passievrucht en heerlijke kookbodem maken deze cheesecake erg verrassend. I loooove it!

45minuten
1 portie

Ingrediënten

  • 200 g havermout
  • 1 snufje(s) zout
  • 50 g margarine
  • 50 g honing
  • 1 handje(s) walnoten
  • 3 passievruchten
  • 4 el vers fruitsap
  • 750 g verse kaas (kwark)
  • 1 el zoetstof (vloeibaar)
  • 4 blaadjes gelatine
  • 1 el citroensap

Wil je mijn kookboek?

Bestel hier je exemplaar!

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Voeg de havervlokken, snuf zout, margarine, honing en walnoten toe aan de keukenmachine en blend tot een kleverige massa.
  3. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met de kleverige massa. Plaats voor een 15-tal minuten in de oven.
  4. Voeg de blaadjes gelatine toe aan een beker met koud water.
  5. Verwarm ondertussen een pan op middelhoog vuur. Voeg hieraan de kwark met de zoetstof en citroensap toe. Breng al roerend aan de kook.
  6. Wanneer de kwark warm is, voeg je de blaadjes gelatine toe. (Knijp ze eerst uit).
  7. Roer goed tot de blaadjes gelatine zijn opgelost in de kwark.
  8. Wanneer de bodem een goudbruine kleur vertoont, haal je ze uit de oven. Giet hierin vervolgens het kwarkmengsel. Laat het geheel even afkoelen.
  9. Vervolgens zet je de taart voor een 4-tal uur in de koelkast zodat deze stevig kan worden.
  10. Maak de topping door het vruchtvlees uit de passievruchten te halen en dit te mengen met verse fruitsap.
  11. Verdeel de topping over de cheesecake, top eventueel af met nog enkele takjes verse munt.

Meer gemakkelijke en gezonde recepten?

Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.

 

Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.

 

 

Vragen of opmerkingen? Laat een reactie achter

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *