Filter
Reset
- Gebak & dessert
- Snacks
Pannenkoekspiesjes met aardbei en banaan
Benieuwd naar het secret ingrediënt dat ik in deze pannenkoekjes verwerkte? Lees dan snel het recept hieronder!
30minuten
6 porties
Ingrediënten
- 12 grote verse aardbeien
- 1 Bana(a)n(en)
- 6 houten spiesjes
- 1 blik(ken) kikkererwten
- 2 eieren
- 250 ml halfvolle melk
- 1/2 tl bakpoeder
- 30 g meel
- 1 olijfolie
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Giet de kikkererwten af en spoel met water.
- Voeg toe aan de blender: de kikkererwten, eieren, melk, meel en bakpoeder. Blend dit tot een glad beslag.
- Verhit wat olijfolie in een bakpan en bak hierin op middelhoog vuur per 3 of 4 de pannenkoeken in.
- Was de aardbeien, verwijder het kroontje en halveer.
- Verwijder de schil van de banaan en snijd in schijfjes.
- Steek een stuk of 30-tal vormpjes uit de pannenkoeken.
- Begin steeds met een halve aardbei, vervolgens spies je een vormpje van de pannenkoek en dan een schijfje banaan en ga zo door tot je spiesje vol zit, doe dit met alles spiesjes.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
