Filter
Reset
- Gebak & dessert
- Snacks
Yoghurt - appelcake
Op zoek naar een heerlijke fris en fruitige cake? Dan heb ik hier een zalig lekker receptje voor je! Door yoghurt en appelmoes toe te voegen aan de cake wordt ze heerlijk smeuïg. 🤗
Of het nu als vieruurtje is of als ontbijt morgenvroeg, deze yoghurt-appelcake kan er bij mij altijd in! 😋
Wat je nog nodig hebt:
- Oven
- Lange cakevorm
- Bakpapier
- 2 mengkommen
75minuten
1 portie
Ingrediënten
- 200 g bloem of meel
- 1 el bakpoeder
- 1 snufje(s) zout
- 3 eieren
- 200 g yoghurt (natuur)
- 2 el margarine
- 2 appels
- 4 el appelmoes
- 1 snufje(s) kaneel
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Voeg de bloem, bakpoeder en snufje zout toe aan een kom.
- In een andere kom meng je de yoghurt met de eieren, appelmoes en margarine door elkaar. Vervolgens roer je het bloemmengsel voorzichtig door de natte ingrediënten met een garde.
- Verwijder de schil en het klokhuis van de appels. 1,5 appel snijd je in blokjes. De andere helft van de appel snijd je in ringen voor de garnering.
- De blokjes roer je alvast door het beslag.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier. Giet hierin het beslag. De appelringen leg je op het beslag en druk je een beetje in. Bestrooi met een snufje kaneel.
- Plaats de cake in de oven voor zo'n 60 minuten op 180°C. Wanneer de cake donker begint te worden, kan je ze de laatste 10 minuten nog bedekken met wat aluminiumfolie zodat ze niet gaat aanbranden, maar vanbinnen wel verder kan garen.
- De cake mag nog wat smeuïg zijn als je ze uit de oven haalt. Laat ze vervolgens afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
