Filter
Reset
- Diner
BBQ aardappelsalade
Het lekkerste recept voor een barbecue aardappelsalade? Dat is vast en zeker den deze! Het is niet de klassieke versie, maar wel met prei en appel. You will love it!
30minuten
4 porties
Wil je mijn kookboek?
Bestel hier je exemplaar!
Bereiding
- Schil de aardappelen en snijd in blokjes.
- Kook ze in heet water met een snufje zout tot ze gaar zijn.
- Giet ze vervolgens af en voeg ze toe aan een ruime kom.
- Laat even afkoelen.
- Was de prei en snijd het witte gedeelte in fijne ringetjes.
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in fijne blokjes.
- Voeg de preiringen en de appelblokjes toe aan de koude aardappelen. (Houd nog enkele preiringen over voor de afwerking.)
- Meng met enkele lepels yoghurt en mosterd en kruid met een snuf peper en zout. Roer alles goed onder elkaar.
- Top af met nog enkele preiringen.
- Plaats afgedekt in de koelkast zodat de aardappelsalade heerlijk fris is bij het serveren.
Meer gemakkelijke en gezonde recepten?
Hét kookboek voor wie niet urenlang in de keuken wil staan, geen lange ingrediëntenlijsten wil en de vraag ‘wat eten we vandaag’ helemaal beu is. Met dit kookboek heb je 70 gemakkelijke en gezonde recepten die ik als diëtiste heb samengesteld.
Bestel het nu en krijg het naar jouw thuis opgestuurd! Dit is een gesigneerd exemplaar.
