Een salade dat een volwaardige maaltijd is én nog eens mega smaakvol, dat is zeker en vast deze maaltijdsalade met kip en croutons. De ideale lunch om mee te nemen op een warme zomerdag. ☺️
Ik nam deze maaltijdsalade mee in de superhandige lunchbox van amuse. Je kan de dressing in een apart bijhorende potje gieten en de croutons kunnen ook in een apart compartiment zodat ze lekker knapperig blijven. Met de code 'HEALTHYHABITS15' krijg je 15% korting op je bestelling bij Amuse! 🥳
Bereiding:
1. Bak de kip gaar in een hete pan met een beetje olijolie. Kruid met een snufje kippenkruiden. Draai de kip na een 5-tal minuten bakken eens om.
2. Was de tomaat en komkommer. De komkommer snijd je in fijne blokjes en de tomaat in fijne schijfjes.
3. Kook het eitje hard in een 10-tal minuten. Laat het eitje vervolgens schrikken met koud water en haal de schaal er vervolgens af.
4. Snijd het brood in blokjes. Verwarm een pan met een beetje olijfolie en bak hierin de broodstukjes krokant, kruid met een snuf peper en zout.
5. Vul een diep bord of lunchbox met de slamix, komkommer en tomaat.
6. Wanneer de kip en het eitje gaar zijn, voeg je deze ook toe aan de salade.
7. De dressing giet je in een apart potje als je de salade wilt meenemen.
8. Voeg de croutons toe aan je salade of in je lunchbox.
Eet smakelijk! 🤩
